天ぷら粉で！カボチャさくふわクッキー♪
ふみっちママ @cook_40201042
玉子入りの粉でふんわり感アップ！？
このレシピの生い立ち
何年か前の雑誌を参考に！作り始めたら、小麦粉がない事に気がついて… 天ぷら粉発見！
天ぷら粉で！カボチャさくふわクッキー♪
玉子入りの粉でふんわり感アップ！？
このレシピの生い立ち
何年か前の雑誌を参考に！作り始めたら、小麦粉がない事に気がついて… 天ぷら粉発見！
作り方
- 1
南瓜の種、皮を取り除き、一口大に切ってレンジで②分加熱。 フォークなどでつぶしておく。
- 2
ボールにバターをいれクリーム状にし砂糖を加える白っぽくなるまでまぜる。
- 3
卵黄を加える。 ①も加え混ぜる 。
- 4
③に天ぷら粉を加え、ゴムヘラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにする
- 5
ラップにくるみ、冷蔵庫で３０分ほど、休ませる
- 6
16個に分けて、丸め少し平たくする
- 7
180度のオーブンで 12分焼く
コツ・ポイント
③で南瓜が熱いとベチャッとしてしまいます！ 粉を投入しても柔らかいようなら、丸める時に手粉を付けてください！
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癒汰雄 -
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