①豚バラの赤ワイン煮

豚バラに塩・オレガノ・バジル・パセリ等ハーブをまぶして下ごしらえをし、寝かしておく。

①鍋に、オリーブオイルとにんにくのみじん切りを炒め、香り付けをし、にんにくに色がついたら豚バラを炒める。

①豚バラに色がついたら、タマネギ人じんを入れ、さらにいためる。

①軽く火が通ったら、赤ワインを入れて15分中火で煮込む。
水分が飛んだら、塩で味を整えて、完成。

②かぼちゃのオムレツ

かぼちゃのみじん切り、にんじん(1/4)みじん切り、いんげんは電子レンジで2分間加熱する。

②　卵、小麦粉を入れたボールに、5を投入し混ぜ合わせる。

パウンドケーキの型(小)に入れてグリルで20分加熱して完成。

③バルサミコとマスタードのソース

1:1で混ぜ合わせる。