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疲労回復に豚肉の黒酢酢豚
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疲労回復に豚肉の黒酢酢豚-レシピのメイン写真

疲労回復に豚肉の黒酢酢豚

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

豚肉を油で揚げずに黒酢で煮詰めるだけ!
酢の効果で柔らかに
このレシピの生い立ち
豚肉のブロックを美味しく

豚肉を油で揚げずに黒酢で煮詰めるだけ!
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疲労回復に豚肉の黒酢酢豚

美結のランチタイム
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材料

5人分
  • 豚もも肉 350g
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 塩 小さじ1
  • 日本酒 80CC
  • 黒酢 80CC
  • 砂糖 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、にんにく、しょうがを炒めてかおりを出す。

  2. 2

    豚肉を入れてざっと炒め、塩を加えてさらに炒める

  3. 3

    調味料を入れて、ふたをして焦がさないよう煮詰める

  4. 4

    薄切り玉ねぎをくわえ照りが出てきたらピーマン、パプリカ(8mmぐらいの千切り)を入れてさっといためる

  5. 5

    完成です。

    • 疲労回復に豚肉の黒酢酢豚作り方5写真

コツ・ポイント

黒酢が苦手な私でも、香りが気にならず、味わい深い酢豚になりました

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美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
2013/09/03 04:01に公開
野菜とお肉は大好き!お魚は苦手デス・・・時短で美味しい料理を工夫しています。
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このレシピのキーワード

黒酢豚 パプリカ ピーマン にんにく 日本酒 豚もも肉 玉ねぎ しょうが

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