かぼちゃのバター風味焼き
テキサスオヤジ @cook_40060934
秋のかぼちゃ、焼くともっと甘くなる。
簡単、短時間で出来る。バター味で止まらない。
このレシピの生い立ち
家内が活け花に使って、残ったかぼちゃの利用。
専業主夫の経済的料理。ビールのつまみに最高になって、テーブルにはほとんど行かなかった！！！
かぼちゃのバター風味焼き
秋のかぼちゃ、焼くともっと甘くなる。
簡単、短時間で出来る。バター味で止まらない。
このレシピの生い立ち
家内が活け花に使って、残ったかぼちゃの利用。
専業主夫の経済的料理。ビールのつまみに最高になって、テーブルにはほとんど行かなかった！！！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを洗って、半分にし、中の種をスプーンで取り出す。
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- 2
７−１０ミリにスライス。
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- 3
フライパンに油入れ、つぶしたニンニクも入れる。中火の弱で熱する。
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- 4
かぼちゃを入れて、ふたをする。４分位でひっくり返して裏も焼く。
-
- 5
ひっくり返して、少し火を小さくして２分くらい経ったらバターを入れる。溶けたらバター液をかぼちゃにスプーンで掛ける。
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- 6
蓋をして、トータル３−４分裏側を焼く。
- 7
皿に取り、塩胡椒。
-
- 8
味見をすると、止まらない。もう一皿作る羽目になる。味見をする時は強い意志でしないとテーブルには乗らなくなる。
- 9
アツアツも美味しい。冷えても美味しい。
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので、植物油で焼いてからバターを入れて風味をつける。
つくれぽ
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