ジャガイモは柔らかくゆでてつぶす。

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして、フライパンで炒め、お肉も加えて炒める。

☆の調味料を加えて煮詰め、水分がある程度飛んだら火を止めて、つぶしたじゃがいもを入れて混ぜる。

丸く成形して、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、１８０度の油でこんがり焼いたら出来上がり。