玉ねぎだけのハンバーグ
えるれい @cook_40187287
お肉のかわりに小麦粉で。 もっちり食感。
ソースも玉ねぎで作ります
このレシピの生い立ち
水を加えない野菜料理が好きなので。
これは お肉もないのでカロリーは低め、
でもボリュームはあります
玉ねぎだけのハンバーグ
お肉のかわりに小麦粉で。 もっちり食感。
ソースも玉ねぎで作ります
このレシピの生い立ち
水を加えない野菜料理が好きなので。
これは お肉もないのでカロリーは低め、
でもボリュームはあります
アプリでひらく作り方
- 1
２個の玉ねぎだけをみじん切り
- 2
その半分は 大きめボウルに入れておく
- 3
残り半分は
１５分ほどかけて
油でじっくり炒め、
甘みを引きだすボウルに入れ、
炒めていないものと合わせる - 4
小麦粉、塩を入れ
軽く混ざったら、
ひとかたまりになりそうなぐらいの水を加える - 5
手のひらに油をつけて
二個のかたまりに丸める - 6
油をひいたフライパンを強火にし、
片面が少しこげるくらい焼いたら
ひっくり返して
フタをして中火以下で５分 - 7
｛ソース｝
玉ねぎ一個をすりおろし、
ケチャップ・ウスターソス・タバスコも加え
オリーブオイルで
中火で煮詰める
コツ・ポイント
食感を残すため、玉ねぎを半分だけ炒めないのがポイントです
タバスコで大人向きに仕上がります
入れなくても美味しいです
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