ジャガイモは皮をむきスライサーで千切りに。にんにくも細かい千切りにする。注：ジャガイモは水にさらさない。

スライスしたジャガイモ、にんにく、チーズをボウルに入れ塩コショウし混ぜ合わせる。

ソースを作っておく。☆をミルミキサーにかける。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ２をお好きな大きさに焼く。焼く時はこんがり焼き色が付くようにフライ返しで抑えながら。

弱火～中火でゆっくり焼き、両面こんがり焼けたら出来上がり♪

ソースをかけて召し上がれ～♪
もちろん、そのままでも。この場合お好みでドライローズマリーを混ぜるとまた違った風味に。