手前が
油淋鶏風
奥が
ネギポン酢

ネギポン酢は
ネギの白い部分
みじん切りにし
器に入れ
ポン酢を入れたら
完成　^^;

油淋鶏風
耐熱皿に、
みじん切りの玉ねぎ、鷹の爪、砂糖、酒を入れ
600ｗで30秒チン♪

粗熱が取れたら
醤油、お酢を入れ
よ～くかき混ぜたら
完成♪

鶏もも肉は
食べやすい大きさに
カット。

密封袋に入れ、
塩麹大さじ１.5
しょうがの絞り汁
酒大さじ1
を入れよ～く揉みながら鶏肉に馴染ませます。

空気を抜きながら
チャックを閉め
冷蔵庫で
30分～1時間放置。

新しい袋に
薄力粉30ｇ片栗粉30ｇ塩胡椒少々入れ、振って粉を混ぜ合わせたら鶏肉を入れます。

空気を入れ、口をネジって閉じたら、
シャカシャカと振って粉と鶏肉を混ぜ合わせます。

余分な粉をはらい、
160℃の油で
カラッと揚げたら、
お好きなたれをかけて召し上がれ♪