豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り・ニラは5cm幅に切る。にんにくをみじん切りにしておく。

フライパンにごま油をしいて、ニラをサッと炒め、一旦取り出し卵の入ったボウルに入れて混ぜる。

ニラの入った卵をフライパンに戻し、再度半熟状になるまで炒めたらもう一度お皿に取り出しておく。

同じフライパンで、次はみじん切りにしたにんにくを炒め色が変わってきたら豚バラ肉を入れて塩コショウを適量振り、よく炒める。

玉ねぎを入れてしんなりなってきたら、★の材料を入れてよく炒め合わせる。

最後に、取り出しておいたニラ玉を戻して炒め合わせたら完成～♥