フライパンにごま油を熱し、生姜を入れる。生姜の香りがたったら青唐辛子と大葉も投入。

全体に油が回り大葉がしなっとしたら、三温糖、オリゴ糖を入れ混ぜる。

砂糖が溶けフツフツとしてきたら味噌も入れ混ぜる。