このままで食べる場合は6へ、とろみのある煮汁をかける場合は5へ。

小鍋に煮汁を180cc位とり直接片栗粉をふり入れてしっかり混ぜてから、火にかけ、混ぜながらとろみを付ける。

お好みの幅でスライスして上に煮汁をかけて出来上がり。
（煮汁無しでも美味しいです。）

まとめて作って冷凍しておくと照り焼き風お弁当や叉焼代わり、おつまみにもなって便利です。

残った煮汁は冷凍して再利用又は煮物や炊き込みご飯に使うと美味しいです。