鶏肉を１口大に切りボールかビニール袋にAの調味料とともにいれ少しもむ。

そこに、片栗粉をいれ全体にまぶす。

フライパンを熱して、油をいれ鶏肉をいれ強火で両面に焼き色をつける。

焼き色がついたら、水を肉がかぶるくらい入れ、水が半分くらいになるまで煮る。

残りの水を捨て、Bの調味料をいれ煮絡める。（予め合せておくといいです。）

煮汁がとろっとしたら出来上がりです。味が、濃いと思われた方はみずを少し足してもう一度煮立ててください。