作り方
- 1
鶏肉、長ネギを一口大に切り、竹串に刺す
- 2
フライパンにクッキングシートをしいて少量のサラダ油を入れる
- 3
強火でフライパンがあたたまったら、1をフライパンに並べ、塩コショウを少々
- 4
焼き目がついたら、酒を入れ、蓋をする
蒸し焼きにします - 5
鶏肉に火が通ったら完成です
コツ・ポイント
キッチンペーパーをしくことで、焼き色が綺麗につきます。
お酒で蒸し焼きにすることで、なかなか火が通りにくい鶏肉も通りやすくなると思いました。
それでも、心配であればさらに電子レンジであたためてもいいかもしれません。
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