ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。

にんにくは皮を剥きスライスしておく。

フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、にんにく、舞茸を炒める。

舞茸から水分がにじんできたら酒を振り蓋をして蒸らす。

ブロッコリーと帆立缶を入れ、鶏ガラスープの素、塩コショウで味を調える。