こしあんぱん
ちぇぶりな @cook_40207464
お正月のあんこの残りで作りました♪お餅に飽きたらパンを作ってみましょう〜
このレシピの生い立ち
パン生地は、ほかのパンを作るときにも使えるのでぜひ覚えてください(^^)
こしあんぱん
お正月のあんこの残りで作りました♪お餅に飽きたらパンを作ってみましょう〜
このレシピの生い立ち
パン生地は、ほかのパンを作るときにも使えるのでぜひ覚えてください(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳とバターをレンジで30秒ほど温めバターを溶かす。泡立て器で混ぜてドライイースト→塩→砂糖を入れてさらに混ぜる。
- 2
強力粉を1/3入れて滑らかになるまで混ぜる。滑らかになったら残りを入れてゴムベラでひとかたまりにする。
- 3
クッキングシートをかぶせ200wで30秒(一次発酵)。
生地を伸ばして中に巻き込むようにして丸く形を整える。 - 4
生地の上にクッキングシートをかぶせ、その上に濡れた布巾をかけ室温で10-15分。
- 5
全体をガス抜きし、生地を６等分にして、丸める。
- 6
6等分にした生地にあんこを包む。合わせ目はしっかりつまんで閉じる。
- 7
生地の上にクッキングシートをかけ200w30秒。(二次発酵)
- 8
クッキングシートの上に濡れ布巾をかけ室温で10分ほどおき、2倍くらいの大きさに膨らませる。
- 9
180度に予熱したオーブンで12-13分焼いて出来上がり( ^ω^ )
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