★切干大根と鶏肉のピーナッツバター炒め★
pyonpoco @cook_40044966
ピーナッツバターで切干大根の新たな食べ方を発見☆簡単＆美味しく、栄養満点おかずの出来上がり～♬♫
このレシピの生い立ち
切干大根の新たな料理を考えておりました～♪
“切干大根にピーナッツバターは合うのでは！？”と思い作ってみました☆
★切干大根と鶏肉のピーナッツバター炒め★
ピーナッツバターで切干大根の新たな食べ方を発見☆簡単＆美味しく、栄養満点おかずの出来上がり～♬♫
このレシピの生い立ち
切干大根の新たな料理を考えておりました～♪
“切干大根にピーナッツバターは合うのでは！？”と思い作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水で戻し、水気を絞る。
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- 2
鶏肉は長さ３ｃｍぐらいの細切りにし、塩・酒をまぶしておく。
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- 3
ほうれん草は５ｃｍ幅ぐらいのざく切り、にんじんは長さ５ｃｍぐらいの細切りにする。
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- 4
合わせ調味料を作っておく。（全て入れてください♪）
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- 5
炒める前に２の鶏肉に、片栗粉をまぶす。
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- 6
ごま油をひいたフライパンで、鶏肉→切干大根・にんじん→ほうれん草の順に中火で炒める。
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- 7
具材が炒まったら４で作った合わせ調味料を入れ、具材に馴染むまで軽く炒め合わせたら出来上がり！！
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- 8
今回はささみ使用の半量で、合わせ調味料はピーナッツバター～すりごままでが各小さじ１、ラー油小さじ１/４の量で作りました。
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- 9
ちなみに…ピーナッツバターは『アオハタピーナッツバター』を使用。濃いけどあまり甘くない…かな？
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コツ・ポイント
ご使用のピーナッツバターの甘さで合わせ調味料の分量をご調整ください。
調味料の味が濃いので、調味料を入れてからはさっと炒め合わせるぐらいで十分です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18918325
