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超簡単〜骨まで柔らか秋刀魚の甘露煮
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超簡単〜骨まで柔らか秋刀魚の甘露煮-レシピのメイン写真

超簡単〜骨まで柔らか秋刀魚の甘露煮

rants_cafe
rants_cafe @cook_40114917

骨まで柔らかくなります。圧力鍋があれば、かなりの時短ですが、私は普通の鍋です。
このレシピの生い立ち
友人のお母様から教えて頂きました。
らっきょう酢だけでこんなに美味しいなんて。恐るべし、らっきょう酢♡

骨まで柔らかくなります。圧力鍋があれば、かなりの時短ですが、私は普通の鍋です。
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友人のお母様から教えて頂きました。
らっきょう酢だけでこんなに美味しいなんて。恐るべし、らっきょう酢♡

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超簡単〜骨まで柔らか秋刀魚の甘露煮

rants_cafe
rants_cafe @cook_40114917

骨まで柔らかくなります。圧力鍋があれば、かなりの時短ですが、私は普通の鍋です。
このレシピの生い立ち
友人のお母様から教えて頂きました。
らっきょう酢だけでこんなに美味しいなんて。恐るべし、らっきょう酢♡

骨まで柔らかくなります。圧力鍋があれば、かなりの時短ですが、私は普通の鍋です。
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友人のお母様から教えて頂きました。
らっきょう酢だけでこんなに美味しいなんて。恐るべし、らっきょう酢♡

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材料

4人分
  • 秋刀魚 4尾
  • 生姜 適量
  • らっきょう酢 200cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭と内臓を取り、水道水で洗い流し、水分をふいて三等分する。
    生姜は千切りに。

  2. 2

    厚手の鍋に、材料を全部入れて、中火にかける

    • 超簡単〜骨まで柔らか秋刀魚の甘露煮作り方2写真
  3. 3

    グツグツしてきたら、火を弱め落とし蓋をしてコトコトひたすら煮る。

    • 超簡単〜骨まで柔らか秋刀魚の甘露煮作り方3写真
  4. 4

    煮詰まり、全体が茶色くなったら、出来上がり!
    30〜40分煮ました。
    骨まで召し上がれ〜✨

    • 超簡単〜骨まで柔らか秋刀魚の甘露煮作り方4写真

コツ・ポイント

とにかくコトコト煮るのみです。
あまり触らずに…
圧力鍋なら、水はいらないみたいです。

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rants_cafe
rants_cafe @cook_40114917
2015/09/18 14:55に公開
沢山の美味しそうなレシピの中から見て頂き、ありがとうございます♡少しずつ簡単美味しいレシピ載せたいです✨
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このレシピのキーワード

甘露煮 さんま しょうが

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