鯛は両面に塩をふって焼き目がつく程度に焼いておく。
※腹や鱗取りの処理済

研いだ米に醤油、味醂、酒を入れて、指定の目盛りまで水を入れる。

米の上に、焼いた鯛をのせて炊飯スイッチon！

炊き上がったら、鯛を取り出して骨などを取り除いて、再びご飯に入れて胡麻を振りかけて和えれば完成！