トマトのらっきょうマヨペッパー

halgen
halgen @cook_40065589

らっきょうを刻んでマヨと和えるだけ。トマトやサラダ以外にもお肉に乗せてもおいしい。
このレシピの生い立ち
母にもらったらっきょうがたくさん!そのまま食べる以外にアレンジは?と思ったのがきっかけです。

トマトのらっきょうマヨペッパー

らっきょうを刻んでマヨと和えるだけ。トマトやサラダ以外にもお肉に乗せてもおいしい。
このレシピの生い立ち
母にもらったらっきょうがたくさん!そのまま食べる以外にアレンジは?と思ったのがきっかけです。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. らっきょう 10個ぐらい
  3. マヨネーズ 大さじ2~3
  4. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    冷やしたトマトはくし型、らっきょうは粗いみじん切りに。らっきょうとマヨを混ぜ合わせ、トマトに乗せます。

  2. 2

    仕上げに胡椒をひいたらできあがり。
    マヨの量はお好みで♪

コツ・ポイント

・らっきょうはカリッとしてるほうが合うと思います。今回は去年母が漬けた甘酢漬けのらっきょうを使いました。

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好き嫌いなし!ごちそうじゃなくてもいい!体に良くておいしいものを食べるのがシアワセ。無添加なら尚よし。
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