蒸しナスやグラタンなどで剥いたナスの皮、どうしていますか？ここにポリフェノールがたっぷり。捨てるなんてもったいない!!
このレシピの生い立ち
グラタンなどを作ったとき出る、ナスの皮。ここにポリフェノールがたっぷりなので何とか食べたいと思って。