なすとじゃがいものラザニア風
さとぷっぷ @cook_40098577
実家でもらったなすを消費したくて、思いついたレシピ。お手軽にパスタじゃなく、じゃがいもを使ってラザニアにしてみました☆
このレシピの生い立ち
なすを消費するためにグラタンを作ろうと思ったんだけど、ミートソースのグラタンはいつもと同じでつまんない。でも、めんどうなのはなぁって時に思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、なすを5ミリぐらいの薄切りにして、レンジでチンしてやわらくしておく。厚さはお好みでオッケー☆
- 2
もちろん、じゃがいもはゆでて、なすは炒めてもオッケー☆なすはオリーブオイルで炒めた方がおいしいかも。
- 3
耐熱皿にバターか油を塗り、じゃがいも、ホワイトソース、なす、ミートソース、チーズの順に２回繰り返して重ねる。
- 4
じゃがいも、なすを重ねるとき、塩こしょう少々かけておくとなおグッド☆でも、ソースの味が濃いときはいらないかも。
- 5
オーブン、又は、トースターでチーズがとけるまであっためる。仕上げにパセリをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
ソースは市販のものでも、手作りでもオッケーです。
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