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もちあわサラダ
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もちあわサラダ-レシピのメイン写真

もちあわサラダ

塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180

＊野菜サラダにはない、もちあわのプチプチがとてもクセになりますよ
♪ダイエット中の人にもオススメです
☆少量でも満足
このレシピの生い立ち
＊クスクスのサラダを食べた時に、もちあわでも作れそうだなと思い、作ってみました

＊野菜サラダにはない、もちあわのプチプチがとてもクセになりますよ
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塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180

＊野菜サラダにはない、もちあわのプチプチがとてもクセになりますよ
♪ダイエット中の人にもオススメです
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＊クスクスのサラダを食べた時に、もちあわでも作れそうだなと思い、作ってみました

＊野菜サラダにはない、もちあわのプチプチがとてもクセになりますよ
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材料

２人分
  • もちあわ 大さじ２
  • 水 ８０cc
  • きゅうり １／２
  • ミニトマト ５つ
  • レタス 適量（葉３枚ぐらい）
  • ドレッシング
  • 白ワインビネガー 大さじ１
  • はちみつ 小さじ１
  • 塩 小さじ１／４
  • あらびき胡椒 適量
  • エキストラバージンオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鍋に水ともちあわを入れ、中火で水気がなくなるまで火を入れ、なくなりかけたらフタをして、火を止め１０分蒸らす

  2. 2

    きゅうりは斜め１cmぐらいの乱切りに、トマトは半分に、レタスは1cm角ぐらいに切っておく

  3. 3

    ドレッシングは順番に材料を加えて、作っておく

  4. 4

    もちあわが冷めたらドレッシングに入れ混ぜてから、②の野菜を加え混ぜ合わせ
    盛りつける

コツ・ポイント

＊もちあわは、ゆっくり火を通した方がいいので、もし火が強いようでしたら、沸騰したら弱火で煮て水分がなってフタをして、蒸らして下さい

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塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180
2013/09/06 16:21に公開
ジュニア野菜ソムリエの資格や、マクロビフードコンシェルジェの資格、食育アドバイザーの資格を生かして、カラダにやさしい家ご飯をコンセプトにレシピを考えています
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このレシピのキーワード

サラダ お餅 レタス キュウリ ミニトマト はちみつ

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