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おもてなし 煮豚
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おもてなし 煮豚-レシピのメイン写真

おもてなし 煮豚

essence326
essence326 @cook_40108152

年末年始のおもてなし料理！簡単で豪華に出来ます！
生活クラブの生豚使用
タコ糸要らず、材料簡単！

このレシピの生い立ち
昔はタコ糸で縛って…
とやってましたが
時短のため省いてもオッケーなことに気づき
以来このやり方で作ってます

年末年始のおもてなし料理！簡単で豪華に出来ます！
生活クラブの生豚使用
タコ糸要らず、材料簡単！

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昔はタコ糸で縛って…
とやってましたが
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essence326
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年末年始のおもてなし料理！簡単で豪華に出来ます！
生活クラブの生豚使用
タコ糸要らず、材料簡単！

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とやってましたが
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材料

四人分
  • 豚ブロック肉 500g
  • 玉ねぎ（すりおろし） １個分
  • ★しょうゆ 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★酒 50cc
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作り方

  1. 1

    豚ブロック肉をフォークで所々突く
    ここでストレス発散！

  2. 2

    フライパンをあたため
    ①のブロック肉を全面こんがり焼く
    中まで火を通さなくて大丈夫！

  3. 3

    鍋に豚ブロックとすりおろした玉ねぎ
    調味料を全て入れ
    最初は中火
    グツグツしたら弱火で一時間煮込む

  4. 4

    時々
    お肉をひっくり返して下さい
    火を消して余熱を利用
    味がグングン染みます
    あとは適当な分厚さに切るだけ
    出来上がり

    • おもてなし 煮豚作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ入りの煮汁を
    仕上げにかける

コツ・ポイント

煮汁が沸騰してからは
弱火で！
火を消してからの余熱利用も
味がしみるコツですよ。

玉ねぎ入りの煮汁も抜群に美味しいので
お酢やオリーブオイルを足してサラダにかけても美味しいです。

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essence326
essence326 @cook_40108152
2015/09/20 21:15に公開
簡単で美味しいお料理を提案してます。工程も極力簡単！調味料も家にある物で出来るのを心がけてます。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 玉ねぎ 豚ブロック

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