きのこおろしうどん

・うどんを湯がき水洗いしておく

・大根をおろす

・かいわれを根元を少し残してカットする

・まいたけをほぐしフライパンで油を使わずに炒め、しんなりしたら、だしの素、砂糖、しょうゆを入れ味付けする

・うどん、まいたけ、大根おろし、かいわれの順にお皿に盛り付ける

・お好みの味に薄めためんつゆをかける

・今回は入れなかったけれど、揚げ玉を入れてもGood！