にんたまじゃがのかきあげ☆
かっきーと申す @cook_40067679
常備野菜のかきあげ！
このレシピの生い立ち
お昼におそばするのに、久しぶりに天ぷらしたくて♪
でも買い物前で常備野菜くらいしかなかったので(^^)
基本何いれてもOKのかきあげ☆
じゃがいもいれるとほくほくでおいしいです♪
にんたまじゃがのかきあげ☆
常備野菜のかきあげ！
このレシピの生い立ち
お昼におそばするのに、久しぶりに天ぷらしたくて♪
でも買い物前で常備野菜くらいしかなかったので(^^)
基本何いれてもOKのかきあげ☆
じゃがいもいれるとほくほくでおいしいです♪
作り方
- 1
材料をすべてマッチ棒くらいの太さのほそ切り(拍子木切り)にする。
じゃがいもは切ったら水にさらす。
- 2
★をざっくりまぜあわせる。
結構水っぽいｻﾗｻﾗのほうがあがりもｷﾚｲだし個人的に好きです。
- 3
②の中に具材をいれて、よく混ぜ合わせる。
- 4
中温くらいの油であげていきます。
裏返したら火を強め、高温であげると油切れもいいし、からっとあがります！！
コツ・ポイント
衣はｻﾗｻﾗめに！
衣が固かったりよくまぜすぎちゃうと、
フリッターみたいに
ボテッとあがる原因になっちゃうので、
あげる直前に
ざっくりあわせるようにしてください(^^)
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