豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは、スライスします。
しょうがは、みじん切りにします。

フライパンで、豚肉と玉ねぎ・しょうがを炒めます。豚肉に火が通ったら、酒を回しかけて、アルコールを飛ばします。

しょうゆを回しかけてからめます。