作り方
- 1
人参とチンゲン菜の芯部分を細くせん切りにする。
チンゲン菜の葉の部分は細かく切る - 2
お鍋にお湯を沸かしてそれぞれ茹でる
- 3
軽く火を通したらそれぞれザルにあける
- 4
人参はめんつゆで軽く味付けしたらすりごまを入れる
- 5
もやしはゴマ油と醤油で味付けをする
- 6
チンゲン菜は水を切り、フライパンで軽く和風だし細粒と醤油を入れて炒める
- 7
保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
手間がかかりますが、別々に茹でることをオススメします。もやしはレンジで温めることも可能です！
温泉たまごのせてビビンバにも出来ます☆
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