あさりのワイン蒸し 青じそ風味
三島食品 @cook_40102197
青じその風味があさりとよく合います。
このレシピの生い立ち
定番料理に一工夫した、ワインに合うおつまみです。仕上げにふりかける、『かおり®』の青じそ風味が味の決め手です。
あさりのワイン蒸し 青じそ風味
青じその風味があさりとよく合います。
このレシピの生い立ち
定番料理に一工夫した、ワインに合うおつまみです。仕上げにふりかける、『かおり®』の青じそ風味が味の決め手です。
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしてよく洗う。
- 2
フライパンにあさり、白ワイン、水を加え、ふたをして火にかけ、ゆすりながら殻が開くまで蒸す。
- 3
『かおり®』を全体にふりかけ、皿に盛り付ける。
- 4
青じその色と香りをそのまま生かしたふりかけです。いろいろな料理の薬味として、手軽に幅広くご使用いただけます。
-
コツ・ポイント
青じその風味を楽しむめに、できたてをお召し上がり下さい。
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