枝豆のつくね しそ風味
三島食品 @cook_40102197
しその風味でさっぱりつくね。
このレシピの生い立ち
味付けは『かおり®』と酒だけなので、調味も簡単。 枝豆の緑色が鮮やかな、おつまみにもぴったりの一品です。
枝豆のつくね しそ風味
しその風味でさっぱりつくね。
このレシピの生い立ち
味付けは『かおり®』と酒だけなので、調味も簡単。 枝豆の緑色が鮮やかな、おつまみにもぴったりの一品です。
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにする。
- 2
枝豆は解凍して、さやから出す。
- 3
鶏ひき肉に長ねぎと酒、片栗粉をよく混ぜ合わせる。
- 4
粘りが出たら、枝豆と『かおり®』を加えて混ぜ、8等分にして丸く形を整える。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、(4)をこんがり焼く。
- 6
皿に大葉を敷き、盛り付ける。
- 7
青じその色と香りをそのまま生かしたふりかけです。いろいろな料理の薬味として、手軽に幅広くご使用いただけます。
-
コツ・ポイント
つくねの厚みを薄くすると、さらに調理時間が短縮されます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18884020
