ヨーグルトは冷蔵庫で水切りをします。小さなザルにクッキングペーパーを敷き、その上にヨーグルトをおきます。（２～3時間）

水切りしたヨーグルトと卵を常温に戻します。

②とハチミツをボールに入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに、生地が滑らかになるまで混ぜます。

フライパンを中火で熱しバターを溶かします。生地を丸く広げ、蓋をします。弱火にして3分。ひっくり返し蓋をして5分。