簡単★焼鯖寿司
戦国ママ @cook_40115354
すぐにできる鯖寿司を食べたくなりました。
このレシピの生い立ち
寿司好きな子供が骨がなしで、食べやすく、なおかつ青魚を食べてもらいたくて作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖のヒレを取り除いて、焼き鯖を作るように焼き、キッチンペーパーの上に置き、骨を取る。
- 2
あったかいご飯に寿司酢をまぶし混ぜる。
- 3
40㎝ほどラップを敷き、その上に鯖を身を上にして乗せ、刻んだ大葉、すりごまをまぶす。
- 4
3の上におにぎりの要領で丸めた酢飯を乗せ鯖の形位の棒状にする。
- 5
下に敷いていたラップで鯖寿司をくるみ、端をキャンディーのようにねじっていく。
- 6
20〜30分そのままにしてラップごときる。
コツ・ポイント
ご飯はしっかり押して締めてください。
寿司酢の量はお好みで加減して下さい。
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