ご飯が進む！鱈のあんかけ
ちびゆか2 @cook_40160764
217/3鱈のあんかけ人気検索でトップ10入りしました
このレシピの生い立ち
魚嫌いな彼や友人のために作ってみたら評判だっので、つくりました
ご飯が進む！鱈のあんかけ
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このレシピの生い立ち
魚嫌いな彼や友人のために作ってみたら評判だっので、つくりました
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに切り、エノキはヘタを切り落とし、ほぐしておきます
- 2
フライパンに油を引き温めたら鱈をしっかりと火が通りきつね色がつくまで焼いていきます
- 3
焼きあがったら、お皿に並べます
- 4
同じフライパンに油を引き、野菜を炒めていきます
- 5
しんなりしてきたら水、砂糖、酢、ケチャップで味付けをしまし
- 6
味がなじんだら、水溶き片栗粉を少しずつかき混ぜながら混ぜていきトロミをつけます
- 7
鱈の上にかけたら出来上がり
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を少しずつ加える事で、だまにならず、しっかり混ざります
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