お豆腐は水切りしてうす切り。木綿でも絹でもお好きな方で。

トマトもうす切り。

おさらに並べて、ブラックペッパーをガリガリ。美味しいお塩をパラパラ。

バジルをみじん切りでパラパラしたら、レモンオリーブオイルを回しかけて完成です。