じゃがいもは、皮をよく洗い、1cmの幅に切る。

耐熱皿にじゃがいもを並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。

ゆで玉子をフォークで潰し、塩とマヨネーズで味付けする。
ブロッコリーを茹でる。

フライパンに油をひき、加熱したじゃがいもを焼く。両面が軽く色づいたら、皿に並べる。

じゃがいもの上に、1枚を6等分したスライスチーズを置き、卵、ブロッコリーの順で重ね、マヨネーズをかける。