豚肉を■豚炒め用の材料で調理していく。
ごま油を熱して豆板醤と生姜を炒めます。

香りが出てきたら、豚を投入して炒め、火が通ってきたところでみりん、麺つゆを加えてさっと炒めればトッピングの豚完成☆

もやしを洗って■もやし炒め用の材料で調理していく。ゴマ油を熱して豆板醤を炒めます。

香りが出てきたら、もやしを投入して少し塩胡椒して、少ししんなりするまで炒めたらトッピングのもやし完成。

このあたりでうどんを茹で始める。（ゆでうどんは温かくする）
合わせて中華スープを溶かすようのお湯を用意する。

器を２つ用意し、中華スープ以外の材料を（■坦々スープの分量の半分づつ）各器に入れ混ぜておく。

80mlのお湯に鶏ガラスープの素（ウェイパーとか）を溶かし、器に半分こでいれ、坦々のスープの材料と混ぜ合わせる。

茹であがったうどんを器に入れ、豚ともやしをトッピングし、最後にごまと葱をトッピングすれば完成☆