少ない油でカリッと和風☆鶏のから揚げ
ジャカランダ☆ @cook_40055843
青のり風味の和風から揚げです。
簡単でとっても美味しい☆
このレシピの生い立ち
納豆のタレがあったので。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
少ない油でカリッと和風☆鶏のから揚げ
青のり風味の和風から揚げです。
簡単でとっても美味しい☆
このレシピの生い立ち
納豆のタレがあったので。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカット。
両面に塩・黒コショウをふる。
生姜をすりおろしておく。 - 2
ボウルに１の鶏もも肉と◆を入れてよくもみ込む。
１５分程度おく。 - 3
揚げる直前に２の鶏もも肉に片栗粉を全体によくもみ込む。
- 4
フライパンにサラダ油を１㎝程度入れやや強火で温めたら中火にして
３を並べてじっくり焼く。 - 5
４にこんがり焼き色が付いたら裏返す。
全体に、こんがり焼き色が付いて中まで火が通ったら出来上がり。 -
- 6
揚げたての熱々でどうぞ☆
冷めてしまったらトースターで軽く焼くと良いです。 -
コツ・ポイント
揚げはじめは、こんがり焼き色が付くまでじっと待つのがポイント。
めんつゆの場合は大さじ１～２杯程度で。
漬け込む調味料などはお好みで加減してネ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18923790
