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ロメインレタスとささみのミモザサラダ
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ロメインレタスとささみのミモザサラダ-レシピのメイン写真

ロメインレタスとささみのミモザサラダ

Y’s
Y’s @ys_recipe

アンチョビとチーズのコクに、ロメインレタスのほろ苦さがマッチした、春を感じるお洒落なサラダ。ブランチやおもてなしに♪
このレシピの生い立ち
卵の黄色い色が華やかな、春を感じるボリュームサラダを作ってみました♪

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Y’s
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アンチョビとチーズのコクに、ロメインレタスのほろ苦さがマッチした、春を感じるお洒落なサラダ。ブランチやおもてなしに♪
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材料

2人分
  • ささみ 2本
  • 卵 1個
  • ロメインレタス 1/2個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • Aアンチョビ(フィレ) 1枚
  • Aオリーブオイル 大さじ1
  • Aマヨネーズ・酢 各大さじ1/2
  • A塩胡椒 適量
  • Aにんにく(すりおろし) 少々
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作り方

  1. 1

    レタスはざく切りにする。ささみは茹でて手で裂き、卵は茹でて茹で卵を作り、フォークの背でつぶす。

  2. 2

    Aをよく混ぜてドレッシングを作る。器にレタス、ささみ、卵の順に盛りつけ、ドレッシングをかけてチーズを振る。

  3. 3

    【ブログ】

    LINEで更新通知が届きます♪

    http://ys-recipe.blog.jp/

コツ・ポイント

ドレッシングを作るとき、アンチョビと塩を酢によく溶かして、味のムラがないようにするのがポイントです。

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Y’s
Y’s @ys_recipe
2017/03/16 01:09に公開
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ ささみ にんにく 卵 アンチョビ ロメイン・レタス フィレ

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