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簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ
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簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ-レシピのメイン写真

簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

本格的なスンドゥブが１０分で完成！！
スープを多めに作ったので、最後に雑炊やうどんを入れても美味しいです♡♥
このレシピの生い立ち
本格キムチをたくさん頂き、簡単レシピで具だくさんのスープを作りました！！

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スープを多めに作ったので、最後に雑炊やうどんを入れても美味しいです♡♥
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簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
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本格的なスンドゥブが１０分で完成！！
スープを多めに作ったので、最後に雑炊やうどんを入れても美味しいです♡♥
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材料

２人分
  • キムチ ２００ｇ
  • 豚ばら肉 １００ｇ
  • 豆腐 １丁
  • 長ネギ １本
  • 玉子 ２個
  • ●ごま油 大さじ１
  • ●おろしにんにく 小さじ１
  • すりごま(白) 大さじ１
  • だし汁（和風） ４００ｃｃ
  • 醤油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋に●を入れ、にんにくの香りが出るまで炒めたら、一口大に切った豚ばら肉を色が変わるまで炒める。

    • 簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ作り方1写真
  2. 2

    すりごま、キムチを加えて更に炒める。

    • 簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ作り方2写真
  3. 3

    だし汁、醤油を加えて、一口大にスプーンですくった豆腐、斜め切の長ネギを加えて煮込む。

    • 簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、玉子を割り入れて半熟になったら火を止める。

    • 簡単♪キムチのスンドゥブチゲスープ作り方4写真

コツ・ポイント

・今回は辛めの本格キムチを使用しています。あっさり系の浅漬け風キムチを使用する場合は、量を増やす事をお勧めします♪
・だし汁は簡易的に！粒状だしをお湯に溶くだけでも作れます♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2015/09/08 02:00に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！
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