新ジャガごろっとひき肉炒め
ゆゆてぃこ @cook_40200083
新ジャガを皮ごといただきましょう～～
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたい、やや濃い味を食べたい。
でも野菜は欠かせない。。。。そんな気分の晩ご飯に作りました。
白いごはんがすすみます☆
新ジャガごろっとひき肉炒め
新ジャガを皮ごといただきましょう～～
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたい、やや濃い味を食べたい。
でも野菜は欠かせない。。。。そんな気分の晩ご飯に作りました。
白いごはんがすすみます☆
作り方
- 1
ジャガイモの皮をきれいに洗いサイズをそろえたら、水にしばらくさらします。
- 2
ピーマン・人参は細切りにします。
- 3
よく熱したフライパンで、豚ひき肉を炒めます。
- 4
③の豚ひき肉は皿に取り、ジャガイモだけを炒め火が通ったら、ピーマン・人参を加えます。
- 5
④に豚ひき肉も合わせ、ウスターソースを回しかけ、塩・コショウで味を整えます。
- 6
皿に盛りつけたら、仕上げに目玉焼きをのせます。
コツ・ポイント
時間短縮のために、ジャガイモは先にレンジであたためておくと便利です。
ウスターソース焦げ付かないように気をつけてください。
目玉焼きを半熟にすれば、とろ～っと黄身がお肉を包んでくれて美味しさがアップしてくれますね。
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