冥加とアスパラナムルご飯
オリエンタルママ @cook_40039321
アスパラと香り冥加を胡麻油・ブラックペッパー・塩であえたものを炊き立てご飯と混ぜたご飯です。
このレシピの生い立ち
時短でご飯を頂きたいなと主婦の五感料理です。☆☆☆冥加と黒胡椒に胡麻油の香りご飯、この旬に是非一度お試しください！
冥加とアスパラナムルご飯
アスパラと香り冥加を胡麻油・ブラックペッパー・塩であえたものを炊き立てご飯と混ぜたご飯です。
このレシピの生い立ち
時短でご飯を頂きたいなと主婦の五感料理です。☆☆☆冥加と黒胡椒に胡麻油の香りご飯、この旬に是非一度お試しください！
作り方
- 1
アスパラをサッと茹で、冷水で色止めし、水分をペーパーで拭き取り、1ｃｍにカットする
- 2
冥加を千切りし、一度サッと水で流し、アクを取りペーパーで、水分を拭く
- 3
ボールに1・2･胡麻油・塩、ブラックペッパーを少々混ぜ合わせる
☆粒胡椒をミルで香りよく利用すると良いです - 4
温かいご飯に3を混ぜ、器に盛り付ける、黒ゴマを散らす
コツ・ポイント
冥加は日本原産の香味野菜で、ホルモンバランスを調整したり、血液循環を改善したりと効果のある野菜です、アスパラも胃腸、肝機能の安定効果もあり、旬に是非頂いて欲しいお野菜です。キッチンタイムも油が飛び散らない香り混ぜご飯です！
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