☆時短☆圧力鍋&酢で柔らか手羽元の甘辛煮
綾海☆ @cook_40116553
酢と圧力鍋を使った事で、調理時間も短く、箸でくずれるほど柔らかい出来上がりになりますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで、手羽元がすっごく安く売っていたので、鍋にたっぷり作ってみました。
☆時短☆圧力鍋&酢で柔らか手羽元の甘辛煮
酢と圧力鍋を使った事で、調理時間も短く、箸でくずれるほど柔らかい出来上がりになりますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで、手羽元がすっごく安く売っていたので、鍋にたっぷり作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く塩こしょうした手羽元を、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。
- 2
このくらい、しっかり焼き色がつくくらい焼くと、余計な脂が落ちますよ。
-
- 3
◎の材料を全て入れた圧力鍋の中に、焼いた手羽元を全部移します。フライパンに残った脂は入れないです。
- 4
☆の材料を上に入れて、圧力鍋のフタをします。
-
- 5
火加減は、圧力がかかるまでは強火。
圧力がかかったら中弱で20分です。 - 6
圧力が抜けたら、別に茹でておいた卵を鍋に入れて、弱火で15分程 煮詰めます。
-
- 7
このくらい煮詰まれば出来上がり。
-
- 8
お好みでカラシを添えて食べて下さいね。
-
コツ・ポイント
リンゴ酢を使うことで、まろやかな味になりました。ザラメ糖を使うと短い時間でもコクが出ますよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18924402
