一口大に切った鶏むね肉に軽く塩コショウし、★を混ぜた衣に漬けて２０分置きます。（冷蔵庫で）

☆を混ぜておきます。

１の鶏肉に２のパン粉をまぶしてつけます。

フライパンに鶏肉が半分くらいかぶる位の油を入れ、少し高めの中温で蓋をして焼き揚げます。

出来あがったら、
ケチャップ+マヨネーズまたは、ポン酢+マヨネーズなどのソースでいただきま～す。