簡単おいしいタルト生地(クッキーにも☆)
kana5227 @cook_40165066
少ない材料で、簡単だけど美味しい！
タルトにするだけでデザートも一味違う♡
生地を型抜きしてクッキーにも(^o^)/
このレシピの生い立ち
フルーツタルト、チーズタルト、生チョコタルト、さつまいもタルト、マロンタルトなどなど…季節や好みに合わせて何にでも使えちゃう万能タルト生地です♪
簡単おいしいタルト生地(クッキーにも☆)
少ない材料で、簡単だけど美味しい！
タルトにするだけでデザートも一味違う♡
生地を型抜きしてクッキーにも(^o^)/
このレシピの生い立ち
フルーツタルト、チーズタルト、生チョコタルト、さつまいもタルト、マロンタルトなどなど…季節や好みに合わせて何にでも使えちゃう万能タルト生地です♪
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵黄を3回に分けて入れ(分離を防ぐため)、よく混ぜ合わせる。
- 4
ふるっておいた薄力粉と塩をボウルに入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
まとまった生地を綿棒で3〜5mmくらいの厚さで均一に伸ばし(ラップで挟むとやりやすい)、冷蔵庫で寝かせる＆少し固める。
- 6
型に入れたら底の部分にフォークで幾つか穴を開け、※冷凍庫 で冷やし固める。
※冷凍庫がポイント！ - 7
固まったら、180度に予熱したオーブンで10〜15分焼いてタルト生地の完成♡
コツ・ポイント
表面が焼きあがっても中が焼けてるか不安な時は、アルミホイルをかぶせて2〜3分様子を見ながらさらに焼くと焼き色が抑えられます☆
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