【おつまみ】オイルサーディンと玉ねぎ焼き

Provenca
Provenca @cook_40111183

ワインに合うお手軽おつまみです。そのままでも、クラッカーやパンに塗っても。
このレシピの生い立ち
昔バーで出されたおつまみを思い出して作りました。

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材料

直径8cmくらいのココット1つ分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. オイルサーディン缶 今回は1/2缶
  3. 少々
  4. マヨネーズ お好みで
  5. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはうすぎりにして、耐熱皿に入れ、軽く塩を振る。ラップをしてレンジで30秒ぐらいチンする。

  2. 2

    オイルサーディンを1の玉ねぎの上に敷き詰める。さらにその上にマヨネーズをかけて、黒胡椒をふる

  3. 3

    オーブントースターで軽く焦げ目がつくくらいまで加熱して出来上がり。

  4. 4

    食べるときはよく混ぜてください。

コツ・ポイント

私は生の玉ねぎで胸焼けするので先にレンチンします。手間でなければ、玉ねぎの甘さが増すのでぜひ。

余ったらレタスなどと一緒にサンドイッチにしてもおいしいです。

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レシピ作者

Provenca
Provenca @cook_40111183
に公開
Provenca (プロベンサ)プロベンサ、はスペインのバルセロナにある駅の名前です。Tokyo→Spain(Barcelona)→Tokyo→USAバルセロナは留学。簡単なスペイン料理は自分で作ります。今はアメリカで子育て中。田舎ですが、日本食が手に入りやすい地域ではあります。よろしくお願いします。
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