霜降りひらたけの雑炊

liqueur☆
liqueur☆ @meux

きのこの旨味が強いひらたけを、雑炊にしました。
このレシピの生い立ち
ひらたけの旨味を存分に楽しめる、雑炊にしてみました。

霜降りひらたけの雑炊

きのこの旨味が強いひらたけを、雑炊にしました。
このレシピの生い立ち
ひらたけの旨味を存分に楽しめる、雑炊にしてみました。

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材料

2人分
  1. 霜降りひらたけ 1/2パック
  2. かにかまぼこ 2本
  3. ご飯 2膳分
  4. 400cc
  5. ☆顆粒だし 小さじ1
  6. ☆塩 小さじ1/2
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. 1個
  9. 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    ひらたけを小房に分けます。

  2. 2

    かにかまをほぐします。

  3. 3

    ご飯、かにかまを水で5分ほど煮込みます。
    ☆で味を調えます。

  4. 4

    ひらたけを入れて、一煮立ちさせます。

  5. 5

    溶き卵を回し入れて、火からおろします。

  6. 6

    青ねぎの小口切りをトッピングして、完成です。

  7. 7

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/8/23

コツ・ポイント

彩りにかにかまを加えましたが、無くても大丈夫です。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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