にんにく、長ネギはみじん切り。他に野菜を入れる場合は小さめに切っておく。わかめも食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにくの香りが出てきたら長ネギ、わかめを投入。

次いで余り野菜や挽肉、ツナなど入れる。醤油、砂糖で味をつける。

水分が飛んできたら火を止め、最後に香り付けでまたごま油をひと回し。

レンジでチンでもいけますが、にんにくがちょっと辛いです。