ふき☆のつくだ煮

なっつなおこ's cooksnap of when they made ふき☆のつくだ煮.
なっつなおこ's cooksnap of when they made ふき☆のつくだ煮.
ちゅーりっぷママ☆'s cooksnap of when they made ふき☆のつくだ煮.
いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

苦味がウマイ☆ごはんにのせて美味しい
このレシピの生い立ち
素早くつくだ煮にしたかった

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材料

  1. ふき 150g
  2. 醤油 50cc
  3. 酒 100cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 砂糖(追加分) 大さじ3
  6. 酢(後で加えます) 大さじ1

作り方

  1. 1

    葉っぱを切り、塩もみし、筋を取り、3cm くらいに切り、水に30分程浸しあくぬきをします

  2. 2

    圧力鍋に材料を入れ、加圧します。圧が加わったら火を弱め5分加圧した後火を止め自然放置します

  3. 3

    追加の砂糖と酢を加え、ゆっくり煮詰めて行きます

  4. 4

    煮詰まりました(^ー^)

  5. 5

    冷蔵庫に冷やし、熱々ごはんにのせてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

圧力鍋なら簡単に煮詰まります

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つくれぽ (6)

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いとはんちゃん
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