作り方
- 1
ふきは皮つきのまま5cm位に切って水にさらす。
- 2
水をしっかり切って鍋に入れ調味料を入れて煮る。
- 3
煮立ったら弱火にして3時間位煮て休めて、また3時間位煮る。
- 4
仕上げに山椒の実を入れて煮る。
コツ・ポイント
ふきは皮付きのまま!!
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仕上げに山椒の実を入れて煮る。
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