簡単プリン
Ayumtam @cook_40170149
全卵を使った簡単なレシピです！
このレシピの生い立ち
家でよく作っているプリンです(^o^)
砂糖をきび砂糖や練乳に変えたりしてアレンジをして楽しんでいます♫
簡単プリン
全卵を使った簡単なレシピです！
このレシピの生い立ち
家でよく作っているプリンです(^o^)
砂糖をきび砂糖や練乳に変えたりしてアレンジをして楽しんでいます♫
作り方
- 1
《カラメル》
砂糖50gを火にかけます。
写真のように茶色になり始めたら、火を止めて余熱で温めます。 -
- 2
全体が茶色くなれば、お湯を入れ、火を付けて、少しサラサラとすれば容器に入れます。
- 3
《プリン生地》
牛乳を温めます。湯気が出てくるくらいでOKです！
お好みでバニラエッセンスを数滴加えてください。 -
- 4
卵を溶き、砂糖を混ぜます。
-
- 5
そこに温めた牛乳を3回ほど分入れ、混ぜます。
- 6
容器に入れます。
この様に泡が浮いている場合はスプーンで取っておくと仕上がりが綺麗になります！ -
- 7
オーブンを220度に温めておいてください。
- 8
カラメルとプリン生地が入った容器にアルミホイルで蓋をします。
-
- 9
容器をバットに並べ、お湯をバットの2/3程の高さ位に張り、オーブンを160度に下げて25〜30分焼きます。
- 10
お湯を気をつけながら、オーブンから取り出して完成です！
冷蔵庫に入れる場合は冷水で冷やしてから入れてください(^o^)！
コツ・ポイント
卵は常温に戻していると良いです(^^)
プリン生地を一度茶こしなどに通すとより滑らかな舌触りとなります♫
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