セロリの中華和え
☆きんつば☆ @cook_40131599
味付きザーサイで歯応えと中華風味をプラス！
このレシピの生い立ち
葉っぱが萎れたセロリが赤札で売っていたので買ったものの量が少なかったので副菜用に和え物にしました。
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- 1
セロリの筋を根元から包丁で引き上げるようにして取る。
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- 2
１を2mm厚さの斜め薄ごりにする。
-
- 3
２に塩を振りなじませて水分が出るまで置いておく。
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- 4
３をキッチンペーパーに包み水気を絞る。
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- 5
ザーサイを細かく刻む。
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- 6
４と５とごま油を和える。お好みで食べる直前にラー油を数滴垂らしても良い。
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コツ・ポイント
味付きザーサイは商品によって塩気が違うので味見してから分量を加減してください。
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